Nos caissettes

à la vente

DE LA VIANDE BIO

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EXPLOITATION

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La ferme du domaine des Faures – Vente de viande bio

Viande bio.

Notre ferme, située dans le Nord Gironde à Civrac de Blaye, a comme activité principale l’élevage d’un troupeau de vaches allaitantes de race limousine avec la vente directe de viande. Ces veaux, nés sur l’exploitation, ont entre 5 et 7 mois et n’ont eu pour toute alimentation, que le lait de leur mère et de l’herbe ou du foin ce qui donne une viande rosée avec peu de gras, goûteuse et fort appréciée. Quant à la viande de bœuf, elle est issue d’un troupeau élevé également traditionnellement à l’herbe et au foin. Nous vous la proposons aujourd’hui toute l’année, au rythme de notre production, en caissettes de 5 et 10 kg à congeler. Ces caissettes sont composées moitié de viande à griller et rôtir et moitié de viande à « cuisiner », le tout sous vide, séparément chaque morceau étant étiqueté. Elles occuperont un tiroir seulement de votre congélateur.

Boeuf (Rôtis, Beefsteak, Entrecôte, Rumsteck, Bourguignon, Jarret, Plat de côte)

Veau (Rôtis, Escalopes, Côtes, Blanquette, Jarret, Tendrons)

Abatssur commande (Foie, Coeur, Langue, Tête de veau, Rognons, Tripes, Cervelle…)

Une exploitation familiale

Antoine Villepontoux dans le 13h de TF1

( Reportage du 31/07/13)

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Visite de l’exploitation

Notre exploitation vous accueil pour venir nous rencontrer et…

Nous situer

Domaine des Faures
33920 Civrac de Blaye
Tél./Fax : 05 57 58 00 24

Certifié par « FR BIO 10 »